A B O U T

CONCEPT

 

Craft Revolution, not just Evolution

「クラフトの進化だけではなく、革命を 」

 

クラフトビールの進化は、新しいものを追い求めることに囚われず

つねに基本に立ち返ることから始まる。

”Back to the Basics ”

原点を見失わず クラフトビールを創造し続けていく中に

新しい発見と可能性は開かれていく

そうした挑戦をサポートすることで

真のクラフトマンシップの変革を起こし

人と人をつなぐブリューイングの架け橋になる

それがTOKYO ALEWORKSが目指す「コミューナルブリューイング」です。

 

 

東京の板橋から、ブリューイングで世界の懸け橋に

From Itabashi To The World

 

かつて江戸の四宿の一つであった板橋。

私達「TOKYO ALEWORKS」は、そんな東京の玄関口ともいえる街で、

真のクラフト・ビールの醍醐味を伝え

板橋から世界へつなげるブリューイングの懸け橋となる

コミュニティーを築いていいきます。