S C H O O L

TOKYO ALEWORKSでは、クラフトビールの醸造を体験できます!

先ずは、造りたいビールスタイルの日時のコースをお申込みください。当日は、TOKYO ALEWORKSのテクニカルスタッフが、あなたと一緒に美味しいクラフトビール造りをサポート致します。

 

醸造体験中の服装

動きやすく、汚れても構わない服装でいらしてください。
温度変化に対応できるよう、脱ぎ着できる格好がおすすめです。
お靴はスニーカーなどでいらしてください。危険ですのでヒールやサンダルは不可。

※靴の貸出しは有料となります。一足¥350

 

醸造体験メニュー

  • IPA 20リットル仕込み
  • ペールエール 20リットル仕込み
  • スタウト 20リットル仕込み
  • ブロンドエール 20リットル仕込み
  • ホワイトエール 20リットル仕込み

※上記よりお選びいただけます
ご予約の際にご選択ください

 

お申込み料金

【2019年体験醸造価格】
330mlボトル/約48本
金額 49,800円(税込)

※発送をご希望の場合、別途送料が掛かります。
※決済はクレジットカードのみとなりますので予めご了承ください。

★併設のタップルームにて使えるサービス券5枚付き!!

※サービス券内容・・・ランチ無料orビール一杯無料(ハーフサイズでのご提供となります)

お申込み方法

ネット予約のみとなっております。

予約受付外の期間は「受付停止」と表示されます。

受付情報につきましては、NEWS、SNSも併せてご覧ください。

ご予約はこちら

 

醸造体験参加人数

1仕込み5名様までとさせていただきます。
作業的に、1~3名様がおすすめです。

 

醸造体験スケジュール

10:30 醸造体験・ビール醸造の説明

11:00 醸造作業の開始(麦芽を計って粉砕工程~マッシング)

12:00 糖化工程中お昼休憩

13:00 醸造作業の再開(マッシュタン洗浄、煮込み工程、ホップ投入、冷却、酵母投入立会い)

15:00 煮沸釜洗浄、ホース類洗浄、後片付け

16:00 醸造体験の終了

※終了時間は、作業進捗により前後します。スケジュールに余裕を持ってお越しください

ラベルについて

醸造体験時にラベルをお選びいただけます。
下記「ラベルサンプル一覧」にてデザインをご確認ください。

ラベルサンプル一覧

※ラベルは一部です。
オリジナルデータでの入稿も可能ですのでおたずね下さい。

醸造体験ビール納期

醸造仕込み日から約5週間後に配送
※発送をご希望の場合、別途送料が掛かります

 

注意事項

醸造体験中は基本的に我々のスタッフが作業手順を教えながら、お客様がすべての工程を行っていただけます。

危険の伴う工程もあり、また衛生管理のためにも必ずスタッフの指示にお従いください。

オリジナルビール造りを楽しみましょう!