Brewing School

体験醸造情報

2024年体験醸造スケジュール

いつも大変ご好評頂いております体験醸造の2024年第三期分の開催日が決定しました!

6/15(土)の正午から募集を開始する予定です。

※誠に恐れ入りますが、なるべくたくさんの方にご参加いただきたく、ご応募は一つの期に一回限りとさせて頂き、複数のご応募は無効とさせていただきますので予めご了承下さいませ。

2023年第二期より新メニューが追加されました!
(セゾン、サワーエール、ヘイジーIPA)


TOKYO ALEWORKSでは、クラフトビールの醸造を体験できます!
先ずは、造りたいビールスタイルの日時のコースをお申込みください。
当日は、TOKYO ALEWORKSのテクニカルスタッフが、あなたと一緒に美味しいクラフトビール造りをサポート致します。
皆様奮ってのご応募お待ちしております!


目次


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開催予定

第二期
◆4月
3(水)
10(水)
13(土)
20(土)
24(水)
◆5月
8(水)
11(土)
15(水)
18(土)
25(土)
◆6月
1(土)
5(水)
12(水)
22(土)
29(土)
第三期
◆7月
6(土)
10(水)
13(土)
20(土)
24(水)
◆8月
7(水)
10(土)
17(土)
21(水)
24(土)
◆9月
4(水)
7(土)
14(土)
21(土)
25(水)

醸造体験中の服装

  • 動きやすく、汚れても構わない服装でいらしてください。
    温度変化に対応できるよう、脱ぎ着できる格好がおすすめです。
  • お靴はスニーカーなどでいらしてください。
  • 危険ですのでヒールやサンダルは不可。

330mlボトル/約48本
※以下よりお選びいただけます。ご予約の際にご選択ください。
※2023年第二期より新メニューが追加されました!(セゾン、サワーエール、ヘイジーIPA)
  • AIPA 20リットル仕込み
  • Aペールエール 20リットル仕込み
  • Aスタウト 20リットル仕込み
  • Aブロンドエール 20リットル仕込み
  • Aホワイトエール 20リットル仕込み
  • Anew!!セゾン 20リットル仕込み
  • Bnew!!サワーエール 20リットル仕込み
    (発酵、熟成を長い期間行います。)
  • Bnew!!ヘイジーIPA 20リットル仕込み
    (原材料を通常の3倍程度使用します。)

お申込み料金

Aの場合57,600円(税込)
Bの場合62,600円(税込)

併設のタップルームにて使えるサービス券5枚付き!
※サービス券内容・・・ランチ無料 or ビール一杯無料(ハーフサイズでのご提供となります)


※発送をご希望の場合、別途送料が掛かります。
※決済はクレジットカードのみとなりますので予めご了承ください。


お申込み方法

オンラインショップsaketryでの注文にて申込完了となります。

ご予約はこちら
※会員登録ならびにログインが必要となります。
※予約開始日当日は応募が殺到するため、事前にSaketryへ会員登録いただくことをおすすめします。

- 醸造体験参加人数 -
1仕込み5名様までとさせていただきます。 作業的に、1~5名様がおすすめです

キャンセルポリシー

  • 体験醸造開始時間から連絡のないまま15分以上ご来店がない場合は、キャンセルになる場合がございますので予めご承知おきください。
  • キャンセルの場合は、お電話もしくは、メールにて、ご連絡ください。
    その場合、当方からの電話確認、メールの返信が完了した時点でキャンセルが完了となります。
  • 7日前0:00以降のお申込者様からのキャンセルにつきましては、以下のキャンセル料が発生しますので、予めご承知おきください。
    キャンセル日 キャンセル料
    連絡なしの不参加、または当日 体験料100%
    前日 体験料80%
    2日前 体験料60%
    3日前 体験料40%
    4日前 体験料20%
    7日前の0:00以降 体験料10%
    7日前の0:00まで キャンセル料はかかりません
  • キャンセルの場合は下記の口座からのご返金となります。
    お振込手数料はお客様負担となりますので予めご了承ください。
    金融機関名:三菱UFJ銀行
    支店名:板橋支店
    口座種目:(普通)
    口座番号:0037206
    口座名義:スコッチモルトハンバイ(カ

醸造体験スケジュール

10:30 醸造体験説明・醸造作業の開始(麦芽を計って粉砕工程~マッシング)
11:00 糖化工程中お昼休憩
12:00 醸造作業の再開(マッシュタン洗浄、煮込み工程、ホップ投入、冷却、酵母投入立会い)
15:00 煮沸釜洗浄、ホース類洗浄、後片付け
15:30 醸造体験の終了
※終了時間は、作業進捗により前後します。スケジュールに余裕を持ってお越しください

ラベルについて

醸造体験時にラベルをお選びいただけます。 下記「ラベルサンプル一覧」にてデザインをご確認ください。
現在、お客様のオリジナル入稿でのラベル作成の受付を中止しておりますので予めご了承ください。

醸造体験ビール納期

醸造仕込み日から約5週間後に配送

※発送をご希望の場合、別途送料が掛かります

- 注意事項 -
醸造体験中は基本的に我々のスタッフが作業手順を教えながら、お客様がすべての工程を行っていただけます。

危険の伴う工程もあり、また衛生管理のためにも必ずスタッフの指示にお従いください。

オリジナルビール造りを楽しみましょう!